Zupa cytrynowa

 

 Zupa cytrynowa idealna dla osób lubiących poznawać nowe smaki... Podczas gotowania zapach cytryny unosi się po całym domu. Zdrowy, szybki a zarazem pożywny posiłek. Zupa świetnie sprawdzi się jako jedno z dań obiadowych. Mniamm... :) 

Przepis:

Składniki:

• 1,5 cytryny
• 2 kostki rosołowe
• 1 l wody
• 1 szklanka ryżu
• 2 żółtka
• sól, pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

 1 l wody zagotowujemy, wrzucamy 2 kostki rosołowe. Gdy kostki się rozpuszczą, dodajemy opłukany ryż i gotujemy przez ok. 20 min na małym ogniu.

 

 Cytrynę sparzamy w gorącej wodzie.

 Ze sparzonej cytryny ocieramy skórkę, a następnie cytrynę kroimy na półplasterki, wybierając pestki.

 Po 20 minutach gotowania się bulionu z ryżem dodajemy pokrojoną cytrynę, wraz z otartą skórką.

 2 żółtka mieszamy w miseczce z 2 łyżkami gorącego wywaru i wlewamy do zupy. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Gotujemy jeszcze przez 10 min. 

Zupę podajemy jeszcze gorącą.

Gotowee!

Smacznegooo!! :)