Miód mniszkowy

 

 Miód mniszkowy, płynny, bardzo słodki, pachnący a zarazem leczniczy... Leczniczy, ponieważ ma wiele, wiele swoich właściwości  :)

Aby go przygotować potrzeba naprawdę niewiele składników. 

Przepis:

Składniki:

( na ok. 8 słoiczków)

• 500 kwiatów mniszka lekarskiego
• 1 litr wody
• 2 łyżeczki kwasku cytrynowego
• 2 kg cukru

Sposób przygotowania:

 Kwiaty mniszka lekarskiego przemywamy pod bieżąco wodą za pomocą durszalka.

Przekładamy do garnka.

Zalewamy litrem wody, zagotowujemy i gotujemy przez 15 minut.

Odstawiamy do następnego dnia.

Następnego dnia odcedzamy przez gazę lub ścierkę.

Odciśnięty sok przelewamy do garnka, dodajemy  2 kg. cukru i gotujemy ok. 60 minut.

W między czasie zbieramy pianę, która powstaje nam w czasie gotowania.

Gorący miód przelewamy do słoików i szczelnie zakręcamy.

I gotoweee!

Smacznegoo! :)