Racuchy serowe z truskawkami

 

Racuchy serowe z truskawkami, słodkie, pulchne, mięciutkie... Super pomysł na słodkie śniadanie, bądź kolację, szczególnie w sezonie letnim :)

Przepis:

Składniki:

• 250 g sera białego
• 3 jajka
• 1/3 szkl. cukru
• cukier wanilinowy
• 3/4 szkl. mleka
• 3 łyżki  oleju
• 1 szkl. mąki
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• kilka truskawek

Dodatkowo:

• olej do smażenia
• cukier puder do oprószenia

Sposób przygotowania:

 Ser przekładamy do miski i dobrze rozgniatamy widelcem.

Do sera dodajemy jajka oraz cukier i mieszamy.

Następnie dodajemy olej oraz mleko. Mieszamy.

Po czym mąkę przesiewamy wraz z proszkiem do pieczenia i łączymy ze sobą wszystkie składniki na jednolitą masę.

Truskawki kroimy na plasterki.

Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy placuszki na małym ogniu po 3 minuty z każdej strony. W trakcie smażenia z jednej strony placuszka wciskamy plasterki truskawek i smażymy.

Gotowe racuchy lekko przestudzamy i oprószamy cukrem pudrem.

Gotowee!

Smacznegooo! :)