Sałatka z brokułem

 

Zastanawiacie się jaką sałatkę przygotować na święta bądź sylwestra???

Sałatka z brokułem sprawdzi się idealnie!

Sos delikatnie czosnkowy sprawia, że sałatka smakuje naprawdę świetnie :)

Przepis:

Składniki:

• 1 większy brokuł, bądź dwa małe
• 100 g nasion słonecznika
• 2 ząbki czosnku
• 1 mały jogurt naturalny
• 3 łyżki majonezu
• 200 g sera feta
• pieprz do smaku
• 1 puszka kukurydzy

Sposób przygotowania:

 Brokuła myjemy. Róże dzielimy na małe kawałeczki i odcinamy łodyżki. Pestki słonecznika prażymy do zrumienienia na suchej patelni i w między czasie zagotowujemy wodę na brokuła.

Kiedy woda nam się zagotuje wrzucamy brokuła i gotujemy go ok. 5 minut.

Po ugotowaniu odcedzamy go na durszalku i przpłukujemy zimną wodą. Następnie pestki słonecznika jak i brokuła odstawimy do wystygnięcia.

W między czasie ser feta kroimy w kostkę, kukurydzę odcedzamy przez jakiekolwiek sitko oraz przygotowujemy sos.

Jogurt naturalny mieszamy z majonezem,dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę oraz pieprz. Mieszamy.

Przygotowujemy wysokie naczynie i warstwami układamy składniki. Najpierw brokuł, kilka kawałków brokuła zostawiamy na wierzch sałatki. Na brokuł jedną część sera feta, na ser kukurydzę, następnie jedną część sosu, na sos prażone pestki słonecznika, na to drugą część sera feta, resztę sosu, układamy brokuł i posypujemy jeszcze na koniec pestkami słonecznika.

Gotową sałatkę wstawiamy na kilka godzin do lodówki. Po tym czasie jest gotowa :)

Smacznegooo!!! :)