Drożdżówki z marmoladą

 

 Drożdżówki z marmoladą przypomną nie jednej osobie smak i zapach z dzieciństwa. 

Aby wzbogacić ich smak polałam je lukrem na bazie cukru pudru i letniego mleka, dodatkowo posypałam posypką kolorową.

Przepis:

Składniki:

• Pół kg mąki pszennej
• 150 g margaryny
• 4 żółtka
• 3/4 szkl. cukru
• 500 ml mleka
• pół paczuszki małej świeżych drożdży
• 1 pudełko marmolady wieloowocowej

Lukier:

• trochę letniego mleka
• cukier puder, ilość według uznania, aby lukier był płynny

Sposób przygotowania:

 Na początku drożdże rozpuszczamy w 250 ml letniego mleka.

4 żółtka ucieramy z cukrem i cukrem wanilinowym.

Margarynę rozpuszczamy.

 Do większej miski wsypujemy 0,5 kg mąki rozpuszczone drożdże, margarynę i utarte żółtka z cukrami oraz wlewamy pozostałe mleko.

Ciasto dobrze wyrabiamy przez ok. 15 minut do momentu, aż zacznie nam odstawać dobrze od dłoni.

Wyrobione ciasto oprószamy mąką i przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia.

 

 Gdy ciasto nam fajnie wyrośnie dzielimy je na dwie części, rozwałkowujemy na kwadrat, smarujemy marmoladą:

Zwijamy w rulonik, kroimy na małe kwadraciki i delikatnie skręcamy.

Układamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

Pieczemy na złoty kolor.

Przestudzone drożdżówki polewamy lukrem i posypujemy posypką.

Smaczneego! :)